Les rendez vous 100% Green du jeudi – Christophe Moret – Shangri-La

Aux commandes de la Bauhinia restaurant phare du Shangri-La, depuis le début de l’année, le Chef Christophe Moret lance les dîners 100% Green, brillante démonstration de gastronomie végétarienne au coeur de son Palace Parisien.

Tous les premiers jeudis du mois, on se met au vert avec un menu unique rythmé par un DJ.

shangri

En ce jeudi 17 septembre,  tout commence par un cocktail primeur où bourbon, vodka et liqueurs s’agrémentent de jus minute de figue, betterave, kiwi ou poire…

Puis c’est au tours des 5 plats: Foccacia au graines de fenouil, velouté de maïs et pop-corn, riz rouge avec betteraves en croûte de sel.. Le tout apporté par des serveurs en jeans et tablier, les textures surprennent,Ok mais les saveurs fusent!

C’est sans aucun doute, le rendez-vous Luxe&Healthy de la rentrée, lors de quoi déguster à pleine main les légumes du marché est fortement recommandé!

Tous les premiers jeudi du mois à la Bauhinia – Le Shangri-La – 10 avenue d’Iena, 75016

www.shangri-la.com

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