Une côte de boeuf 15 ans d’âge à 3000 euros, qui dit mieux ? – Polmard – Paris 6ème

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Éleveur et boucher dans la grande lignée de son père, François POLMARD décide de créer son élevage. Il se plonge dans de longues recherches sur les différentes races bovines, leurs alimentations, leurs bien-être mais également sur la maturation. Un seul objectif : produire une viande ultime.

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A son tour, depuis quelques années, Alexandre POLMARD poursuit ce patient travail de perfection aux côtés de son père, autour de la maturation, et hibernation.

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Et aujourd’hui cette viande de rêve millésimée est accessible aux Parisiens en plein  saint germain des près, et on-Line pour tous!

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http://polmard-boucherie.com/index.php/fr/

BOUCHERIE POLMARD, 9, place du saulcy
55300 Saint-Mihiel
France

2 Rue de l’Abbaye, 75006 Paris

Tell, 01 43 29 76 48

 

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