Brunch Royal – Brasserie Thoumieux – Paris 7ème

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Voilà un brunch qui ne vous laissera pas sur votre faim ! Tous les dimanches, rendez-vous à la Brasserie Thoumieux, dans le 7e arrondissement parisien, pour un moment convivial et surtout, gourmand.

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Viennoiseries encore chaudes, brioches tendres, smoothies, jus frais, cafés fumants, œufs brouillés, mollets ou pochés, saumon fumé maison et, cela va de soi, belle sélection de pâtisseries signées Gâteaux Thoumieux, sont au programme.

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La confiture est maison, préparée par le chef Sylvestre Wahid himself selon la recette de sa grand-mère, le pain de campagne est signé Dominique Secco, le beurre Jean-Yves Bordier, et les fromages affinés, par Marie-Anne Cantin. Pour prolonger le plaisir, quelques-uns des plats signatures du chef Wahid s’invitent au programme, à choisir à la carte. En ce qui nous concerne, on ne saurait résister à son velouté de potiron, garniture mijotée et éclats de châtaigne, ou à son suprême de volaille jaune cuit au bouillon, légumes au pot sauce poulette…


Brasserie Thoumieux, 79 rue Saint-Dominique, 75007 Paris.

Tous les dimanches de 12 h à 15 h.

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