Un très jeune chef étoilé – La Table du 11 – Versailles

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Le chef Jean Baptiste Lavergne Morazzani, 24 ans seulement, a inauguré son restaurant La Table du 11 à Versailles (dept. 78 ) en février 2015. Et un an plus tard, le restaurant décroche son premier macaron Michelin.

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C’est dans une salle lumineuse à la décoration moderne et épurée, avec une vue directe sur la cathédrale de Versailles que vous pouvez déguster les menus composés par le jeune chef.

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Oeuf confit aux champignons et céleri, Coquilles Saint-Jacques Normandes et Merlan de ligne Breton au choux fleur, voici quelques exemples de la belle carte. Les produits sont frais et français, le chef se concentre sur la qualité bien plus que sur la quantité. La carte change tous les mois, de quoi vous donner l’envie d’y retourner très vite. Versailles a à présent, en plus d’un château, une table !

 

La Table du 11

11 Rue Saint-Honoré 78000 Versailles

Tél : 09 83 34 76 00

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