Tea-time éclectique – L’hôtel – Paris 6ème

À l’occasion des fêtes de Pâques, la chef pâtissière de l’Hôtel Joana Thöny-Montbabut signe un tea-time éclectique et original qui nous met d’avance l’eau à la bouche.

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En guise de prémices, une sélection de cakes et petits sandwiches délicats (concombre-menthe, dinde-moutarde-basilic ou saumon-aneth) nous mettra en appétit. Passons ensuite aux choses sérieuses : pour Pâques, Joana Thöny-Montbabut révèle un assortiment de pâtisseries gourmandes et ludiques qui ne laisseront personne indifférent.

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Au programme, les célèbres scones british accompagnés de leur crème mascarpone maison légèrement citronnée et de confiture, l’œuf, garni d’une compotée de pommes, d’une Chantilly à la vanille et de streusel, ou encore le petit sandwich fourré Spéculoos Gianduja.

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On craque également pour les mignonnes petites guimauves en forme de cocotte, la meringue française et sa mousse banane-coco et caramel coulant, ou encore la barre chocolatée maison et son croustillant au chocolat. Des petits plaisirs gustatifs à l’allure amusante, à accompagner au choix d’une sélection de boissons chaudes ou bien d’une coupe de champagne.

 

Tea-time de Pâques à l’Hôtel, 13, rue des Beaux-Arts, 75006 Paris.
tout le mois de mars
Du mardi au samedi de 15 h à 17 h, à partir de 40 € par personne.

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