Cuisine à 4 mains le temps d’un diner – Hôtel Prince de Galles – Paris 8ème

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Le temps d’un dîner unique et exceptionnel, Stéphanie Le Quellec, chef étoilée du restaurant La Scène à l’hôtel Prince de Galles, accueille le chef Christophe Bacquié pour imaginer un menu à quatre mains définitivement placé sous le signe de l’élégance, de la gourmandise et de l’exception.

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Parmi les quelques mets savoureux au programme, on citera les asperges vertes du domaine de Roques-Hautes, le sabayon à l’huile d’olive des Baux-de-Provence et citron, la langoustine de casier de méditerranée cuite et crue et jus de tête coraillé, les céphalopodes comme des tagliatelles en salade, sans pâtes et vivifiés de poutargue, ou encore le foie gras de canard de la maison Andignac, lobe rôti, menthe bergamote, amertume végétale.

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Une véritable ode aux produits du terroir, à l’émotion et à la créativité, qui se tiendra le 4 avril prochain uniquement au restaurant La Scène de l’hôtel Prince de Galles.

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Hôtel Prince de Galles 33 Avenue George V, 75008 Paris

Réservations au 01 53 23 78 50.

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