“Le Principal” ou le déjeuner moderne revisité – Pavillon Ledoyen – Paris 8ème

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Le chef triplement étoilé au Pavillon Ledoyen, Yannick Alléno présente sa vision du déjeuner moderne, en lançant “le Principal “. Il s’agit d’un déjeuner qui n’est plus régi par les contraintes et le formalisme du restaurant gastronomique qui d’ordinaire impose amuse-bouche, pain et autres superflus.  Cette formule, servie au Pavillon Ledoyen, propose chaque jour en semaine et en 30/45 minutes un menu principal et un café.

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Yannick Alléno, à l’écoute des hommes et des femmes pressés, espère répondre aux contraintes actuelles qu’ont certains de ses clients, en s’imposant de la souplesse et de la rapidité, sans oublier le plaisir. Enfin, il s’agit d’un retour au raisonnable repas équilibré, qui généreusement restaure.

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Pavillon Ledoyen, 8 Avenue Dutuit 75008 Paris
Tél – 01 53 05 10 00

 

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