Place au Fast Food – Maxito – Paris 8ème

Bien résolu à faire bouger les lignes classiques de la street food, Thierry Marx dévoile, cet automne, Marxito. Véritable ovni culinaire, ce nouveau restaurant propose des recettes aussi alléchantes qu’originales tournées vers la bretagne et le Japon.

 

Des généreux sandwichs à base de galettes de Sarrazin, aux noms évocateurs : smoky mozza (aubergines marinées, scarmozza romaine, sauce piquilhos), pink salmon pickle (saumon fumé, avocat, radis japonais, salade romaine, sauce miso et persil), avocado heaven (guacamole pickles d’oignons rouge, sésame torréfié sauce ginger tofu…), accompagnés de desserts tous aussi comfort food (sundae glace sarrasin-tonka, galette au matcha…) et réalisés avec des produits bio de haute volée. Côté déco, c’est Ora Ito qui prend les commandes, propulsant les visiteurs dans un décor rose bonbon entre la navette spatiale et le bar régressif tokyoïte.

Marxito, 1bis Rue Jean Mermoz, 75008 Paris, Tel.01 47 20 92 02
https://marxito.com/

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