Du vin à l’assiette – Substrats – Lyon

Du vin à l’assiette, Hubert Vergoin ex-sommelier chez Paul Bocuse, s’attelle pour vous à sélectionner les “Produits de la cueillette et vins à boire”, que vous aimerez le plus.

Chez Substrats néo-bistrot Lyonnais par excellence, situé au cœur de La Croix-Rousse, quartier bohème de Lyon on bois et l’on mange bien.

Une bonne table au charme rustique d’une maison de campagne, qui fait la part belle aux produits du marché, aux légumes et aux herbes aromatiques avec des salades d’asperges vertes, œufs fumés, glaces au lait de poule et sarrasin, thons de Méditerranée…

Miam Miam !

 

Substrat, 7, rue Pailleron, 69004 Lyon
www.substrat-restaurant.com

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