Une nouvelle table où se ruer – Pouliche – Paris 1ème

Donnant sur une petite cour où poussent de grandes plantes, Pouliche est l’adresse à découvrir rue d’Enghien avec Amandine Chaignot en cuisine.

Inspiré par les trouvailles du marché, elle y propose un menu En selle simple et efficace qui célèbre le végétal, le poisson et les viandes de qualité.

C’est toujours ni trop ni pas assez, de quoi être repu, mais pas trop non plus, et se souvenir de la finesse des recettes dégustées.

 

Pouliche, 11 rue d’Enghien, 75010 Paris,

Tel.01 45 89 07 56

© Benedetta Chiala

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