Le Chalet en pleine ville – Park Hyatt Paris Vendôme – Paris 1er

Inspiré par l’univers des chercheurs d’Or, Le Park Hyatt Paris Vendôme  plante le décor de son nouveau chalet de Noël. Installé au plein cœur de l’hôtel, ce petit refuge enneigé, propose de déguster, tout l’hiver, une raclette réalisée dans les règles de l’art.

Pouvant accueillir jusqu’à dix convives, on y déjeune et dîne à la lueur des bougies, sur des fauteuils habillés de fourrures blanches. Imaginé par le chef Jean-François Rouquette, le menu montagnard a été réalisé avec du fromage de Saint Nicklaus, des pommes de terre grenailles, ainsi qu’une sélection fine de charcuterie alpine. Le plus? La possibilité de succomber à une version truffée, très gourmande. Avis aux amateurs.


Le Menu Raclette 175 euros par pers, 275 euros avec un supplément truffe noire
Tous les jours de 12h30 à 14h30 et de 20h à 21h30
Jusqu’au 15 février

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