Calfeutré tout au fond de l’impasse de la Villa Riberolle, parée de lampions, Caché porte bien son nom.

Mené par deux italiens passionnés de bons vins natures et de recettes de la botte, cette ancienne imprimerie du 20ème arrondissement, est désormais un restaurant qui accueille des chefs en résidence, pourvu que leur cuisine célèbre la Méditerranée.

Avec actuellement Lorenza Lenzi aux commandes des fourneaux, on y croque des pizzetta moelleuses, fourées à la scamorza, des burrata crémeuses encerclées de betteraves colorées et des pâtes caccio e pepe réalisées dans les règles de l’art. Le plus? Le brunch gourmand organisé tous les dimanches.

Caché 13 Villa Riberolle, 75020 Paris, Tel.01 71 39 54 51